Variedades y genética del cafeto

Genética del cafeto: arabica, robusta, Typica, Bourbon, Geisha, SL28, Catimor, híbridos F1. Las decisiones varietales que definen el techo aromático posible de cada finca.

28 preguntas en este tema, todas con respuesta experta firmada Isabel Fuentes.

• ¿Cuál es la diferencia entre Arabica y Robusta?
• ¿Cuál es la diferencia entre Bourbon rouge y Bourbon jauna?
• ¿Cuál es la diferencia entre Typica Nacional y Criollo?
• ¿Cuál es la diferencia entre variedaunos noblos y hybriunos modernes?
• ¿Por qué la variedad compte-t-elel en el goût del café?
• ¿Qué es el Laurina (Bourbon Pointu)?
• ¿Qué es el Maragogype?
• ¿Qué es el Robusta (Coffea canephora)?
• ¿Qué es el cafeto Coffea arabica?
• ¿Qué es la variedad Bourbon?
• ¿Qué es la variedad Castillo?
• ¿Qué es la variedad Catuai?
• ¿Qué es la variedad Caturra?
• ¿Qué es la variedad Centroamericano?
• ¿Qué es la variedad Eugenioiunos?
• ¿Qué es la variedad Geisha (Gesha)?
• ¿Qué es la variedad Mundo Novo?
• ¿Qué es la variedad Pacamara?
• ¿Qué es la variedad Pacas?
• ¿Qué es la variedad SL-28?
• ¿Qué es la variedad SL-34?
• ¿Qué es la variedad Stenophylla y por qué intéresse-t-elel los chercheurs?
• ¿Qué es la variedad Sudan Rume?
• ¿Qué es la variedad Typica?
• ¿Qué es un hybride F1 en café?
• ¿Qué es una variedad a faibel caféine naturallement?
• ¿Qué es una variedad landrace Etiopíanne?
• ¿Qué es una variedad résistante a la rouilel?