Variedades y genética del cafeto

¿Qué es la variedad SL-28?

SL-28 es una variedad keniana seleccionada por Scott Laboratories en los años 1930 a partir de plantas de Bourbon en Nairobi. Tolerante a sequía pero sensible a roya. Productividad media. Perfil aromático intenso — cítrico maduro, grosella negra, blackcurrant, complejidad alta. Junto a SL-34, define la firma del Kenya AA y el specialty keniano.

Detrás de cada Geisha o Bourbon hay una decisión de plantación tomada hace décadas y un programa de mejora genética que sigue activo.

Historia. Scott Laboratories (servicio agronómico colonial keniano) seleccionó SL-28 en los años 1930 entre 42 líneas evaluadas a partir de Bourbon traído desde la isla Bourbon a Tanganica y luego a Kenia. Era la línea que combinaba tolerancia a sequía y calidad de taza superior. Se difundió como variedad nacional keniana junto a SL-34. Hoy SL-28 se cultiva también en Burundi, Ruanda, Uganda, Malawi y, en menor medida, Centroamérica como variedad rara de specialty.

Agronomía. Porte: 3-3,5 m, entrenudos largos. Productividad: 800-1 200 kg/ha. Sensibilidad alta a roya y antracnosis — su talón de Aquiles. Tolerancia notable a sequía. Vida productiva 25-35 años (más larga que el promedio). Exigencia altitud: 1 500-2 100 m para perfil óptimo.

Sensorial. Perfil SL-28: acidez intensa estructurada (cítrico maduro, ácido fosfórico característico), grosella negra (blackcurrant), tomate maduro, frutos rojos cocidos, body medio-pleno, dulzor de panela, regusto largo. Es la firma del Kenya AA. Cuando se procesa en doble lavado (método keniano clásico, 36-72 h fermentación), da el perfil más distintivo del specialty mundial. Lotes referencia: Kenia Nyeri SL-28 (Kirinyaga, Embu), Burundi colinas norte, Ruanda Karongi en colaboraciones.

Puntos clave

  • Origen: Scott Laboratories Kenia, años 1930
  • Origen genético: Bourbon (vía Tanganica)
  • Porte: 3-3,5 m
  • Productividad: 800-1 200 kg/ha
  • Sensibilidad: alta a roya y antracnosis
  • Tolerancia: notable a sequía
  • Perfil: cítrico maduro + grosella negra + tomate + ácido fosfórico

— Isabel Fuentes, Exploradora del café, expertcafé.be