Q-Grader
Q-Grader ist eine Zertifizierung des Coffee Quality Institute (CQI), die den Inhaber berechtigt, Arabica-Rohkaffeelots nach dem SCA-Cupping-Protokoll offiziell zu bewerten. Das Examen umfasst 22 Tests in 3 Tagen.
Das Q-Grader-Programm wurde 2004 eingeführt. Die 22 Tests umfassen: Aromaidentifikation (36 Le-Nez-du-Café-Flakons in drei Gruppen), Triangulation, SCA-Cupping-Protokoll-Anwendung auf 5 Lots, Salzlösungs-Konzentrationsunterscheidung, Röststufen-Identifikation, Grüne-Kaffee-Grading. Durchfallquote beim ersten Versuch: ca. 50–60 %. Q-Grader-Zertifikate müssen alle 3 Jahre durch eine Recalibration erneuert werden. Weltweite Q-Grader: über 6.000 zertifiziert (Stand 2024). Ein Q-Grader-Score auf dem Lot-Zertifikat ist ein valides Qualitätssignal im Rohkaffeehandel.