Q Arabica Grader (Zertifizierung)
Der Q Arabica Grader ist eine vom Coffee Quality Institute (CQI) ausgestellte Zertifizierung für Kaffeesensoriker. Träger sind anerkannte Cupper, die Arabica-Kaffees nach SCA-Protokoll bewerten und Scores ausstellen können, die international handelsrelevant sind.
Die Q-Grader-Prüfung umfasst über 22 Tests in einer einwöchigen Intensivschulung: Triangulationen (drei Tassen, eine andere), olfaktorische Erkennung von Aromen aus dem Le Nez du Café Set, Säure-Identifikation, Süße-Erkennung, allgemeine Cupping-Bewertungen nach SCA-Standard. Bestanden werden müssen alle Module — eine einzige Niederlage zwingt zur Wiederholung des kompletten Programms. Q-Grader-Zertifikate sind 36 Monate gültig und müssen über Calibration-Sessions erneuert werden. Weltweit gibt es circa 7.000 aktive Q-Grader, davon etwa 200 im deutschsprachigen Raum. Im belgischen Spezialitätenkaffee-Sektor sind Q-Grader rar — die meisten Röster verlassen sich auf importierte Q-Bewertungen aus Ursprungsländern oder europäischen Importeuren wie Belco, Falcon oder This Side Up.