Jamaica Blue Mountain
Jamaica Blue Mountain ist ein geografisch geschützter Kaffee aus der Blue Mountain Range (1.000–2.300 m) in Jamaica. Fast ausschließlich Typica-Varietät. Bekannt für extrem sanftes Profil, niedrige Säure, hohe Preise.
Jamaica Blue Mountain ist durch das Coffee Industry Board of Jamaica streng kontrolliert: Nur Kaffee aus definierten Gebieten der Blue Mountains darf das Label tragen. Der Kaffee wird traditionell in Eichenholzfässern exportiert. Profil: sehr sanft, niedrige Säure, Mandel, Schokolade, langer milder Abgang. Der Preis (30–60 € pro 100 g und mehr) reflektiert geografischen Schutz und begrenzte Produktion mehr als absolute aromatische Überlegenheit. Marktposition: Prestige-Kaffee, besonders in Japan (ca. 80 % des Exports gehen nach Japan).
Verwandte Begriffe: Typica Varietaet · Terroir Kaffee · Grade Klassifizierung Kaffee · Micro Lot