Micro-Lot
Ein Micro-Lot ist eine separat aufbereitete, kontrollierte Kaffeepartie von in der Regel unter 300 Sack (ca. 18 Tonnen), die von einer identifizierbaren Quelle (Farm, Parzelle, Washing Station) stammt und mit besonderer Sorgfalt behandelt wurde.
Micro-Lots ermöglichen maximale Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle. Sie werden separat geerntet, separat fermentiert, separat getrocknet und separat vermarktet — niemals mit Lots anderer Produzenten gemischt. Der Preisvorteil für Produzenten: Micro-Lots erzielen auf direkten Auktionen (COE, BOC, Best of Panama) und im Direct-Trade 2–10× mehr als konventionelle Lots. Für Röstereien: Micro-Lots erlauben präzise Lot-Kommunikation zu Endkunden ("Halo Beriti Hambela, Guji Äthiopien, Washed, 88 SCA-Punkte"). Diese Transparenz ist das Herz des Specialty-Marktes.