Cup of Excellence (COE)
Cup of Excellence ist das renommierteste Qualitätsbewertungssystem für Rohkaffeelots. Nationale Jurys cuppen in mehreren Runden — Lots über 87 SCA-Punkte kommen auf eine internationale Online-Auktion für Specialty-Röstereien.
COE wurde 1999 in Brasilien gegründet (Initiative von Susie Spindler und der Alliance for Coffee Excellence). Heute aktiv in 20+ Ländern: Äthiopien, Kolumbien, Rwanda, Honduras, Guatemala, Peru, Brasilien u.a. Ablauf: Produzenten reichen Lots ein. Nationale Jury (intern) cupped und seleketiert. Internationale Jury (externe Q-Grader) bewertet in zwei Runden. Lots über 87 Punkte auf Online-Auktion (CoEauction.org). Käufer: Specialty-Röstereien weltweit. Preise: 15–50 USD/lb standard, Rekordlots über 300 USD/lb. COE hat in vielen Ländern die Qualitäts-Anreizstruktur transformiert.