Cup of Excellence
Definición: Concurso internacional creado en 1999 (Brasil). Identifica mejores microlotes nacionales mediante 5 rondas de cata por jurado internacional. Subasta online posterior.
Desarrollo
Países participantes: Brasil, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua, El Salvador, México, Perú, Etiopía, Ruanda, Burundi, Indonesia, Tailandia. Más de 30 ediciones anuales.
Récords de subasta: lote COE Honduras 2017 vendido a 124 USD/lb. Cafés COE pagan al productor 30 a 100 veces el precio C. Sistema gestionado por Alliance for Coffee Excellence.