Región Sidamo (Etiopía)
Definición: Antigua denominación administrativa etíope que cubría el sur del país antes de su división en 1995. Hoy Sidama es una región autónoma, mientras Sidamo se mantiene como nombre comercial reconocido para el café.
Desarrollo
El término «Sidamo» es histórico pero todavía vigente en los mercados internacionales. La Ethiopian Commodity Exchange (ECX) clasifica los lotes Sidamo según los grados Sidamo G1, G2, G3 según defectos y altitud.
Confusión frecuente: Sidamo (mercantil) cubre Sidama, Gedeo (Yirgacheffe), Guji y Borena. Una bolsa marcada «Sidamo» puede provenir de Yirgacheffe sin ser fraudulenta, pero la trazabilidad fina al woreda y la kebele se está convirtiendo en estándar.