V60 (Hario V60)
Der Hario V60 ist ein kegelförmiger Pour-over-Kaffeebrüher aus Japan, dessen 60°-Winkel und spiralförmige Rippen eine schnelle, gleichmäßige Wasserverteilung ermöglichen. Eine der präzisesten Handbrühmethoden für Filterkaffee.
Hario V60 wurde 2005 von Kazuki Wakagi für Hario entworfen. Das Design: 60°-Winkel, spiralförmige Rippen (halten Papierfilter von der Wand), großes einzelnes Loch unten. Die Rippen ermöglichen dem Kaffeefilter, von allen Seiten abzulaufen — nicht nur durch die Unterseite. Das einzelne Loch gibt keine Strömungsbarriere vor: die Durchlaufzeit wird ausschließlich durch Mahlgrad kontrolliert. Vorteile: maximale Kontrolle, aromatische Klarheit für Single-Origin-Lots. Nachteile: anspruchsvolle Gießtechnik, hohe Empfindlichkeit für Fehler. Verfügbar in Keramik, Glas, Kupfer, Plastik.