Guji (Kaffeeregion Äthiopien)
Guji ist eine Kaffeeregion im Süden der Oromia-Region Äthiopiens auf 1.900–2.350 m. Bis 2017 als Sidamo klassifiziert, ist Guji heute eine eigenständige, hochbegehrte Specialty-Herkunft.
Guji produziert in Shakiso, Uraga und Hambela Wamena Lots, die aromatisch zwischen Yirgacheffe (floral) und Sidama (fruchtig) liegen: phosphatische Säure, Zitrus, tropische Frucht, manchmal Rose. Die Washing Station Halo Beriti in Hambela ist eine der Weltklasse-Stationen — ihre Lots werden regelmäßig bei über 10 USD/lb auktioniert. Guji Natural aus Shakiso: Passionsfrucht, Mango, Erdbeere — außergewöhnliche fruchtige Intensität.
Verwandte Begriffe: Yirgacheffe Region Athiopien · Sidama · Washed Process Gewaschener Kaffee · Altitude Wirkung Auf Kaffee