¿Cómo entretenir su molino de café?

Mantenimiento molino: limpieza semanal de cámara con cepillo dedicado (eliminar restos de café). Limpieza profunda mensual con tabletas Grindz (cereales que absorben aceites). Calibración anual o tras 50 kg molido. Disasemblado completo cada 6-12 meses según uso. Material: cepillo molino, Grindz, llave Allen, opcional aspirador pequeño.

Las máquinas espresso de palanca, e-61, doble caldera y tantas más responden a filosofías diferentes, no solo a presupuestos.

Limpieza semanal. Cepillado de cámara de molienda y conducto de salida con cepillo dedicado (incluido con molinos specialty o comprado aparte). Eliminar restos de café molido visibles. Limpieza ligera tras último uso o antes del primero del día. Importante: NO usar agua o líquidos en partes con fresas — humedad daña metal y favorece moho.

Limpieza profunda mensual. Usar tabletas Grindz: granos de cereales que absorben aceites residuales del café. Procedimiento: 1) Vaciar tolva de grano normal. 2) Verter 30-50 g de Grindz en tolva. 3) Moler como si fuera café normal — Grindz pasa por todo el sistema absorbiendo aceites. 4) Vaciar y descartar Grindz molidos. 5) Moler 20-30 g de café normal y descartar (limpia residuos de Grindz). 6) Continuar con uso normal.

Calibración y disasemblado. Calibración: si molino tiene escala de molienda, verificar que setting actual da tiempo de extracción esperado para café conocido. Si discrepancia notable, re-calibrar zero point del molino (consultar manual). Disasemblado completo: cada 6-12 meses según uso, retirar fresas con llave Allen, limpiar cuidadosamente con cepillo seco, comprobar desgaste, lubricar ejes con grasa alimentaria si necesario. Reemplazar fresas tras 5-10 años uso doméstico (depende de marca y volumen).

Puntos clave

• Semanal: cepillado cámara y conducto
• Mensual: tabletas Grindz
• Material: cepillo molino, Grindz, llave Allen
• NO usar agua en fresas
• Calibración: anual o tras 50 kg
• Disasemblado completo: cada 6-12 meses
• Reemplazo fresas: 5-10 años uso doméstico