Bio-Zertifizierung (Organic)
Bio-Zertifizierung kontrolliert den Verzicht auf synthetische Pestizide und Dünger in der Kaffeeproduktion. EU-Bio und USDA Organic sind die wichtigsten Standards. Sie sagt nichts über Qualität oder Produzentenbezahlung.
EU-Öko-Verordnung (VO 2018/848) und USDA National Organic Program (NOP) sind die relevantesten Standards für europäische Importeure. Anforderungen: keine synthetischen Herbizide, Pestizide, Kunstdünger. Organische Bodenverbesserung und biologische Schädlingsbekämpfung. Konversionsfrist: 3 Jahre vor der Erstzertifizierung. Limitation: Bio sagt nichts über Fairtrade-Preise, Qualität oder Rückverfolgbarkeit. Ein großer Plantation-Produzent kann bio-zertifiziert sein und dennoch niedrige Arbeitslöhne zahlen. Kombination Bio + Fair Trade deckt mehr Aspekte ab.
Verwandte Begriffe: Fair Trade Fairer Handel · Rainforest Alliance · Direct Trade · Specialty Coffee Spezialitaetenkaffee