Was ist Bali Kintamani?

Bali Kintamani ist eine Specialty-Region auf Bali (Indonesien), Hochland 1.000-1.500 m. Aufbereitung washed Standard (anders als Sumatra wet-hulled). Cup-Profile: fruchtig, Zitrus, milder als Sumatra, klare Säure. Cup-Werte 83-87. Touristisch bekannt, Specialty kleinere Verfügbarkeit. Anbau-Tradition Subak (Wasser-Verwaltungs-System).

Geographie: Kintamani liegt im nordöstlichen Bali, in der Nähe des Vulkans Batur. Höhenlage 1.000-1.500 m, vulkanische Böden, tropisches Klima. Region kulturell wichtig (Subak-System der balinesischen Wasser-Verwaltung, UNESCO-Weltkulturerbe).

Sorten und Aufbereitung: Typica + lokale Sorten. Aufbereitung washed Standard — anders als die Sumatra wet-hulled-Tradition. Cleaner als andere indonesische Origins.

Cup-Profile: Bali Kintamani — fruchtig (Zitrus, Apfel), milder als Sumatra, klare Säure, leichter-mittlerer Körper. Cup-Werte 83-87. Cleaner Cup als andere indonesische Origins.

Bali Kintamani — Schlüsselelemente

• Nordost-Bali (Vulkan Batur)
• Höhenlage 1.000-1.500 m
• Aufbereitung washed Standard
• Subak-Wasser-System (UNESCO)
• Cup: fruchtig, Zitrus, milder als Sumatra
• Cup-Werte 83-87