Was ist die Mundo-Novo-Varietät?

Mundo Novo ist eine in den 1940er Jahren in Brasilien (IAC Campinas) selektierte natürliche Hybride aus Bourbon × Sumatra Typica. Sie wurde zum Rückgrat der brasilianischen Industrie wegen hoher Erträge (2,0–2,5 t/ha) und guter Aromenqualität. Bohnen mittelgroß, Profil rund mit Schokolade und Karamell. Cupping-Niveau: 82–87 Punkte typisch.

Die Sorte wurde 1943 in São Paulo entdeckt — eine spontane Hybridisierung zwischen Roter Bourbon und Sumatra-Typica. Das IAC Campinas selektierte und stabilisierte mehrere Subtypen, kommerziell ausgerollt ab 1950. Mundo Novo wurde innerhalb 20 Jahren zur dominierenden Sorte Brasiliens und blieb es bis zur Caturra/Catuai-Welle der 1970er Jahre. Bis heute deckt Mundo Novo etwa 25 % der brasilianischen Arabica-Fläche.

Morphologisch ist Mundo Novo hoch (3–5 m natürlich), mit guter Krankheitsresistenz im Vergleich zu reinem Bourbon — die Sumatra-Genetik bringt Robustheit. Die Sorte verträgt Trockenheit relativ gut, was sie für die brasilianischen Cerrados ideal macht. Erträge sind hoch (2,0–2,5 t/ha) und stabil über viele Jahre — Brasilien hat damit seine Marktposition als Mengenführer etabliert.

Sensorisch liefert Mundo Novo ein klassisches brasilianisches Profil: runde Süße, ausgewogene Säure, Schokolade, Karamell, Mandel, oft Nuss-Sekundärnoten. In den Spitzenlagen (Mantiqueira de Minas, Cerrado Mineiro auf 1.000+ m) erreicht Mundo Novo Specialty-Niveau (85+). Die Sorte ist genetisch der Eltern von Catuai (Mundo Novo × Caturra) — eine weltweit dominierende Specialty-Sorte heute.

Mundo Novo — Schlüsselzahlen

• Eltern: Bourbon × Sumatra Typica (natürliche Hybride)
• Selektion: IAC Campinas, ab 1943
• Wuchs: hoch, 3–5 m
• Ertrag: 2,0–2,5 t/ha (sehr hoch)
• Trockenheitstolerant
• Aromen: Schokolade, Karamell, Mandel
• Eltern von Catuai (1949)