Aroma Profiel
Hoe het werkt: (1) Klik een gekleurde sector om de sub-aroma's te zien → (2) Kies de noten die jij lekker vindt (2 tot 5 max) → (3) Klik « Toon mijn profielen » voor jouw top 3 uit 55 koffieprofielen origine × process × branding.
Niet zeker welke noten? Kies een startprofiel:
Jouw noten
Jouw top 3 koffies
Hoe werkt het SCA-aromawiel?
De Specialty Coffee Association publiceerde in 2016 haar referentie-aromawiel: 9 primaire categorieën (Fruitig, Bloemig, Zuur, Groen, Ander, Geroosterd, Kruiden, Noot/Cacao, Zoet), elk uitgewerkt in precieze subcategorieën. Het is het universele vocabulaire van Q Graders en specialty-branders wereldwijd.
Proeven: begin met de droge geur (vers gemalen), dan het natte aroma (hete stoom), en ten slotte de retronasale reuk na het doorslikken, daar onthullen complexe aroma's zich. Kies de noten die bij jouw voorkeur passen; het algoritme berekent de beste match uit 55 profielen origine × process × branding.
Verdiep je verder met onze koopgidsen en woordenlijstmeer dan 200 specialty-koffietermen uitgelegd.