Green Coffee Buyer (Rohkaffeeeinkäufer)
Ein Green Coffee Buyer ist ein professioneller Einkäufer für Rohkaffee, der zwischen Erzeugerländern und Röstereien vermittelt. Aufgaben: Cupping vor Ort, Qualitätsprüfung, Preisverhandlung, Logistikorganisation, Vertragsabschluss.
Green Buyer arbeiten entweder als Inhouse-Spezialisten großer Röstereien (Nestlé, Starbucks, JDE Peet's) oder als unabhängige Trader. Wichtige europäische Rohkaffee-Importeure mit Green Buyern: Belco (Frankreich, Ursprung Belgien), Falcon Specialty (UK), This Side Up (Niederlande), 32cup (Deutschland). Ein Green Buyer reist 4–8 Mal jährlich in Erzeugerländer (Äthiopien, Kolumbien, Brasilien, Honduras), führt Cupping-Sessions mit Farm-Cooperativen durch, identifiziert Microlots und schließt Direct-Trade-Verträge. Anforderungen: Q-Grader-Zertifikat, Sprachkenntnisse (Spanisch, Portugiesisch), Markt-Know-how (C-Market-Preise, Fluktuationen, Hedging). Im belgischen Spezialitätenkaffee-Sektor agieren wenige Green Buyer als Solo-Importeure — die meisten arbeiten über etablierte europäische Trader.