Was ist ein Kaffee-Mikrolot?

Mikrolot ist ein sehr kleines Kaffeelot (60-600 kg) mit oft spezifischer Varietät, Parzelle oder experimenteller Aufbereitung. Specialty-Top-Klasse — limitierte Verfügbarkeit, hohe Preise (60-300+ €/kg), Cup-Werte ≥ 88. Hauptmerkmal: spezifische Identifikation jeder Variable. CoE-Sieger sind oft Mikrolots.

Mikrolot-Definition: typisch 60-600 kg pro Lot (vs. 1-30 t für klassische Lots). Spezifizität: eine Parzelle innerhalb einer Farm, eine Sorte (z. B. Geisha), eine Aufbereitung (z. B. anaerobic), ein Erntejahr. Sortierung sehr akribisch (manuelles Picking, Densität-Sortierung).

Wirtschaftliche Logik: Mikrolot ermöglicht Produzenten, höhere Preise für ihre besten Bohnen zu erzielen. CoE-Auktionen (Cup of Excellence) sind das wichtigste Mikrolot-Vermarktungsforum. Spezialitäten-Importeure (Trabocca, This Side Up) reisen direkt zu Farmen, kaufen Mikrolots vor Ernte (»pre-buy«).

Belgische Verfügbarkeit: viele Specialty-Röstereien (MOK, OR Coffee, Caffènation, Belmoca) kaufen Mikrolots. Saison-Specials oft 100-300 g Tüten zu 30-90 €. Konsumenten: für gelegentliche Premium-Erlebnisse, nicht für täglichen Konsum.

Mikrolot — Schlüsselelemente

• Größe 60-600 kg
• Spezifische Varietät + Parzelle + Aufbereitung
• Sortierung akribisch
• Cup-Werte ≥ 88
• Preis 60-300+ €/kg
• CoE-Auktionen Hauptforum