Cenicafé (Colombia)
Definición: Centro Nacional de Investigaciones de Café fundado en 1938 en Chinchiná. Brazo científico de la Federación Nacional de Cafeteros. Desarrolló variedades Castillo, Cenicafé 1, Tabi.
Desarrollo
Cenicafé combina genética, fitopatología, agronomía y poscosecha. Con 90+ años de investigación, mantiene >130 colecciones genéticas. Sede principal en Caldas, ocho subestaciones regionales.
Sus variedades resistentes a roya (Hemileia vastatrix, llegada a Colombia en 1983) salvaron la producción nacional. Cenicafé 1 (2016) ofrece taza limpia y resistencia integral a CBD y roya.