Groene koffie (C-prijs)
De C-prijs is de benchmarkgrondstofprijs voor Arabica groene koffie, verhandeld op de ICE Futures beurs in New York in USD per pond. Specialty-koffies worden verhandeld met premies van $0,50-$5,00+ boven de C-prijs. De C-prijs fluctueert door Braziliaans weer, valutabewegingen en speculatieve handel - met disproportionele impact op kleine boeren. Direct trade-relaties proberen de koppeling met C-prijs-volatiliteit te doorbreken voor eerlijkere boerenprijzen.
Achtergrond & Context
De C-prijs is de internationale benchmarkprijs voor groene Arabica-koffie, genoteerd op de ICE Futures beurs in New York in USD per pond (lb). De naam 'C-contract' verwijst naar het standaard spotcontract voor Arabica van herkomsten die voldoen aan de ICE-specificaties: maximaal 23 volledige defecten per 350g groen koffie, vochtgehalte onder 13%, en een minimum sensorische kwaliteit. Specialty-koffies worden verhandeld met een differentieerpremie boven de C-prijs, van $0,50 tot meer dan $5,00 per pond, afhankelijk van de kwaliteit, het COE-label of de directe handelsrelatie. De omrekening van C-prijs naar prijs per kilogram groene koffie vereist een factor 2,2046 (1 pond = 0,4536 kg). Historisch varieerde de C-prijs tussen $0,80 en $3,50 per pond in de periode 2000-2024, met uitschieters tot $3,00+ tijdens de Braziliaanse vorstcrisis van 2021. De prijs beïnvloedt de FOB-exportprijzen, de inkoopprijzen van roasters en uiteindelijk de kleinhandelsprijs die de consument betaalt, zij het met een vertraging van drie tot zes maanden.
Praktisch gebruik
Als consument helpt het de C-prijs te begrijpen om de eerlijkheid van een koffieprijs te beoordelen. Als de C-prijs op $2,00 per pond staat, is dat €4,00 per kilogram groene koffie (excl. transport, verwerking, branding en handelsmarge). Een specialty-roaster die $3,50 per pond betaalde aan de producent — een premie van $1,50 boven C — betaalde €7,72 per kilogram groen, nog vóór de kosten van de roostering, verpakking en distributie. De eindprijs van €20-30 per 250g in de winkel lijkt hoog, maar de marges zijn voor specialty-roasters vaak eerder bescheiden. Transparante roasters publiceren de betaalde boerderijprijs op hun website of verpakking — zoek naar termen als 'farm gate price' of 'betaalde prijs aan producent' als indicatie van eerlijke handel.
Verwante begrippen
ICE Futures, C-contract, FOB-prijs, differentieerpremie, directe handel, Arabica, robusta, London Robusta-contract.