Groene koffie (C-prijs)
De C-prijs is de benchmarkgrondstofprijs voor Arabica groene koffie, verhandeld op de ICE Futures beurs in New York in USD per pond. Specialty-koffies worden verhandeld met premies van $0,50-$5,00+ boven de C-prijs. De C-prijs fluctueert door Braziliaans weer, valutabewegingen en speculatieve handel - met disproportionele impact op kleine boeren. Direct trade-relaties proberen de koppeling met C-prijs-volatiliteit te doorbreken voor eerlijkere boerenprijzen.
Achtergrond & Context
De C-prijs is de internationale benchmarkprijs voor groene Arabica-koffie, genoteerd op de ICE Futures beurs in New York in USD per pond (lb). De naam 'C-contract' verwijst naar het standaard spotcontract voor Arabica van herkomsten die voldoen aan de ICE-specificaties: maximaal 23 volledige defecten per 350g groen koffie, vochtgehalte onder 13%, en een minimum sensorische kwaliteit. Specialty-koffies worden verhandeld met een differentieerpremie boven de C-prijs, van $0,50 tot meer dan $5,00 per pond, afhankelijk van de kwaliteit, het COE-label of de directe handelsrelatie. De omrekening van C-prijs naar prijs per kilogram groene koffie vereist een factor 2,2046 (1 pond = 0,4536 kg). Historisch varieerde de C-prijs tussen $0,80 en $3,50 per pond in de periode 2000-2024, met uitschieters tot $3,00+ tijdens de Braziliaanse vorstcrisis van 2021. De prijs beïnvloedt de FOB-exportprijzen, de inkoopprijzen van roasters en uiteindelijk de kleinhandelsprijs die de consument betaalt, zij het met een vertraging van drie tot zes maanden.
Praktisch gebruik
Als consument helpt het de C-prijs te begrijpen om de eerlijkheid van een koffieprijs te beoordelen. Als de C-prijs op $2,00 per pond staat, is dat €4,00 per kilogram groene koffie (excl. transport, verwerking, branding en handelsmarge). Een specialty-roaster die $3,50 per pond betaalde aan de producent, een premie van $1,50 boven C, betaalde €7,72 per kilogram groen, nog vóór de kosten van de roostering, verpakking en distributie. De eindprijs van €20-30 per 250g in de winkel lijkt hoog, maar de marges zijn voor specialty-roasters vaak eerder bescheiden. Transparante roasters publiceren de betaalde boerderijprijs op hun website of verpakking, zoek naar termen als 'farm gate price' of 'betaalde prijs aan producent' als indicatie van eerlijke handel.
Verwante begrippen
ICE Futures, C-contract, FOB-prijs, differentieerpremie, directe handel, Arabica, robusta, London Robusta-contract.