Honduras (koffie)

Honduras werd rond 2011 de grootste koffieproducent van Centraal-Amerika en verdringt Guatemala. Jaarlijkse productie: circa 350.000 ton. Zes regio's met CDO-erkenning: Copan, Ocotepeque, Montecillos, Comayagua, Agalta, El Paraiso. Hoogte: 1.000-1.500 m. Smaakprofielen varieren van chocolade-karamel (Copan) tot citrus-appel (Montecillos). Honduras nam deel aan Cup of Excellence vanaf 2004 en heeft sindsdien tientallen bekroonde micro-lots opgeleverd.