Harar (zone, Ethiopie)

Harar is een van Ethiopies oudste koffieregio's, gelegen in het oosten van de Oromia-regio op 1.400-2.000 m. Harar produceert uitsluitend gedroogde (natural process) Arabica op kleine familiebedrijven, zonder wasstation. De Longberry en Shortberry-varieteten geven cups met bramen, blauwe bessen, donkere chocolade en kruiden. Harar-koffies werden als eerste verhandeld op de Addis Abeba Commodity Exchange (ECX). Ze zijn sterk gewaardeerd door kenners als historische Ethiopische koffie.