Varieteit vs cultivar (koffie)

In botanica koffie is een varieteit een van nature voorkomende genetische subgroep van een soort (bv. Typica, Bourbon), terwijl een cultivar een varieteit is die via bewuste veredeling is ontwikkeld voor specifieke commerciele eigenschappen. Voorbeelden van cultivars: Ruiru 11, Batian (Kenia), Marsellesa, Starmaya (F1-hybriden). Erfgoedvareteten (Typica, Geisha, SL28) worden als premium specialty-producten vermarkt; cultivars voor opbrengst en ziekteresistentie.