Eerlijke handel (Fair Trade)

Fair Trade (eerlijke handel) is een certificerings- en handelssysteem dat producenten in ontwikkelingslanden — waaronder veel koffiecoöperatieven — beschermt tegen de grillen van de wereldmarkt. Het kernprincipe is een gegarandeerde minimumprijs: wanneer de C-marktprijs daalt onder het Fair Trade-minimum, ontvangen gecertificeerde coöperatieven toch een beschermd bodembedrag per pond koffie. Daarboven komt een Fair Trade-premie, die collectief wordt gebruikt voor sociale investeringen zoals scholen, zorginfrastructuur of milieuprogramma's. Naast de prijs stelt het systeem ook eisen aan arbeidsomstandigheden, geen kinderarbeid en democratisch coöperatief bestuur. Fair Trade is breed herkenbaar via het internationale Fairtrade-keurmerk, maar omvat ook parallelle organisaties zoals Fair Trade USA.