Mokka-pot (Bialetti)

De mokka-pot is een Italiaans stoofvuur-koffiezetapparaat uitgevonden door Alfonso Bialetti in 1933. Water in de onderste kamer wordt verwarmd totdat stoomdruk (0,5-1,5 bar) het naar boven duwt door het koffiebasket. Het resultaat: geconcentreerde, volle koffie met espresso-achtig karakter, maar zonder de echte 9-bar druk en crema van een espressomachine. De Bialetti Moka Express is een van de bestverkochte koffiezetapparaten ter wereld en een klassieker in Belgische huishoudens.