Licht brandprofiel

Een licht brandprofiel richt zich op Agtron 70-95 en stopt net bij of na het eerste kraak. Het boonoppervlak is droog, mat en lichtbruin. Zuurgraad is het helderst; body het lichtst; cafeingehalte marginaal hoger dan bij donkere branding. Beste extractie: 90-96 graden C water, iets fijnere maling, 1:15-1:17 verhouding. Beschrijvingen: citroen, perzik, abrikoos, bergamot, bloemen, theeachtig. Afrikaanse en Centraal-Amerikaanse origins presteren het beste bij lichte profielen.